Haruka Sawanobori BLOG

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澤登晴香のブログです

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カリフォルニアロール 

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これを作るとお客様が大喜びする大人気の

カリフォルニアロール

作り方は

炊き立てのご飯を冷まします

ベーコンはチップにします

こんがり焼いて細かく刻んでおきます

スモークサーモンは小さめに切り

ボイルした海老とアボカドは同じ大きさに切ります

キュウリのピクルスをみじん切りにして

マヨネーズと混ぜ合わせソースを作ります



御飯が冷めたらスモークサーモンを加えて

混ぜ合わせます

そうしたら、このご飯をベースに

真中に海老とアボカドとピクルスマヨネーズソースを入れて

くるんと巻いて、食べやすい大きさに切って

器に盛り付け

最後にベーコンチップをふりかければ出来上がり


ご飯は酢飯で作っても美味しいし

ロールじゃなくてもボール形にしたり

ごまをかけても美味しいですよ~











[2009/01/07 13:13] 料理レシピ:米・雑穀 | トラックバック(-) | コメント(0)

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